La Bagna Càuda è il piatto piemontese per antonomasia, il significato del nome è “salsa calda”. Per chi non lo sapesse la bagna càuda è

Gli “gnolòt” in piemontese sarebbero gli agnolotti piemontesi, sono un prodotto tradizionale del piemonte e più nello

I Batsoà sono un antipasto tipico piemontese, fatto con il piedino del maiale, questa ricetta la troviamo citata in molti ricettai dei cuochi piemontesi